真空包装的原理是：因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。
全自动茶叶真空包装机内外袋一次成型，避免了手与物料的直接接触，内袋为过滤棉纸，外袋为复合纸，提高`效率；适用于食品、种子、化妆品、化工、塑料制品等产品中松散、不粘的粗粉粒物料的自动包装。
茶叶真空包装机是一种食品真空包装机中的小型真空包装机，茶叶真空包装机配有6个小模具即可用于茶叶成型，关于模具的调整方法：
1、行程开关：有机板后中间有一个行程开关。如果机器的保险丝完好无损，按钮处于通电位置。如果按下有机板，它将不起作用。你可以用手按下行程开关。机器工作时，取下背板，向上调整行程开关，使有机板可以按下行程开关。

2、电热丝和加热布：电热丝座可自由移动，可用来移动电热丝座，防止电源线两端卡住，如果加热胶带起皱，可取下并重新压上，如果胶带断裂，应更换，以免影响密封质量。

3、油位：机器使用800小时后，更换真空油，加油至标记油位。通常，如果油位过高或过低，会影响机器的真空度。
一般茶叶真空包装机都是用立式的或者台式的，根据茶叶店的规模，可以选择，单室的或者双室的，单室价格便宜一般3000-5000左右一台，双式的6000-12000。

--上海强牛包装机械设备以技术为先导, 以产品为基础 主要有 吨袋拆包机、 粉剂包装机、 粉体包装机、 定量包装秤、 超细粉包装机、 粉末包装机、 吨袋包装机等粉体设备.